Nigel Slater
Fourth Estate, (englisch)

Nigels Küche ist immer einfach: Keine ausladenden Festmenues oder kleine Party Häppchen, sondern gute Rezepte für ein einfaches aber leckeres Essen zu Hause, alleine oder mit Freunden.

Nigel Slater ist nicht nur bekannt durch seine witzigen Kolumnen in der englischen Zeitung The Guardian, auch seine Kochbücher tauchen immer wieder in den Top ten der englischen Cookbook Charts auf. Nigels Küche ist immer einfach: Keine ausladenden Festmenues oder kleine Party Häppchen, sondern gute Rezepte für ein einfaches aber leckeres Essen zu Hause, alleine oder mit Freunden. Kochen soll schliesslich Spass machen. Nigels Küche verleugnet seine englische Herkunft nicht. So findet man im Buch Rezepte wie wie : Grilled Mackerel with Sherry Vinegar, Creamed Oyster Toasts, Herbed Roast Chicken, Pasta with Spicy Sausage and Mustard , "Roast Spiced Aubergines, Lemon Surprise Pudding und vor allem eine ganze Sammlung von Mash (Kartoffelstock) Rezepten. Göttlich! Kein Wunder ist der Mann Food-Kolumnist: Seine Kochbücher sind spannend wie einen Roman.